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木炭烧烤茄子的做法图解

蒜香烧烤茄子的做法步骤

蒜香烧烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,2个,蒜香烧烤酱,0.5包,盐,3g,鸡精,2g,剁椒,0.5勺,姜,2片,大蒜,2瓣,葱,1根,植物油,0.5勺,熟黑芝麻,3g

做法

1.准备食才

2..茄子洗净,用刀从当中竖切一刀.(别切断了) 放入微波炉,中高火3分钟.

3.大蒜切碎,姜切碎,放半调羹剁椒,放入蒜香烤酱.

4.放些盐,鸡精,油,温水调匀.

5.把茄子放入烤箱.180度,烤12分钟

无息配资联系N配资6.把调料放入茄子,入烤箱再烤15分钟

无息配资联系N配资7.放些葱,熟芝麻。 装盘即可.

煎版烧烤茄子的做法步骤

煎版烧烤茄子

食材

茄子,150g,蒜蓉酱,油

做法

1.把茄子切成片

无息配资联系N配资2.锅内放适量油,把茄片码好开煎

3.中途翻面,煎至软即可

4.把煎好的茄片盛出,挤上蒜蓉辣酱,拌匀即可

凉拌烤茄子的做法步骤

凉拌烤茄子

食材

长茄子,300g,辣椒油,盐,大蒜,10g,香葱,2g,醋,20g,味极鲜,2g,白糖,1g,胡椒粉,2g,红辣椒,50g,青辣椒,50g

做法

无息配资联系N配资 1.主料:长茄子、青红辣椒 辅料:辣椒油、盐、白糖、大蒜、醋 、胡椒粉、味极鲜

2.把长茄子去掉蒂,从中间切开

3.青红辣椒洗净去蒂

4.把茄子放在烤架上

无息配资联系N配资5.进烤箱,200°上下功能,烤10分钟左右,烤至表皮微微起皱取出

6.凉透后用手撕成条

无息配资联系N配资7.再把青红辣椒放进烤架进烤箱烤5分钟左右,烤至表皮微微起皱取出

8.凉透后用手撕条

9.把大蒜去皮,切末,香葱洗净切末

10.小碗里加大蒜末、盐、白糖、醋、胡椒粉、味极鲜、香葱末拌均匀,加辣椒油调成味汁

11.把调味汁倒进茄子和辣椒条里面拌均匀即可

香辣烤茄子的做法步骤

香辣烤茄子

食材

长条茄子,2个,橄榄油,盐,二荆条辣椒,蒜,香葱,酱油,醋,味精

做法

无息配资联系N配资 1.茄子洗净后,用刀从中间划一道口子

2.放入烤盘里

3.刷上少量橄榄油。

无息配资联系N配资4.烤箱200度预热后,把烤盘放进烤箱,烤16分钟

5.烤至8分钟的时候,取出,刷上酱油,再放进烤箱烤到时间结束取出。

6.青红辣椒切成末

7.香葱切成小葱花

8.蒜切末

无息配资联系N配资9.把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里

无息配资联系N配资10.加入味精,醋,酱油调成调料汁。

11.烤好的茄子了出,分开中间那道口子

12.把调料汁放进口子里,撒上香葱完成。

肉酱烤茄子的做法步骤

肉酱烤茄子

食材

长茄子,3个,肉馅,200g,油,15g,糖,5g,黄酒,10g,干黄酱,20g,水分香菇,6朵,青椒,1个,姜蒜末

做法

1.茄子洗净

2.切连刀片,注意一定不要切断,可以两边用筷子垫着切。本来想烤两个,但感觉不够吃,就又加了一个

3.香菇、青椒切碎丁

4.干黄酱用水泄开

无息配资联系N配资5.锅中放少许油,姜蒜沫煸炒出香味

6.下入肉末炒至变色

7.加黄酒、黄酱翻炒均匀

8.加入香菇继续翻炒,加水约100毫升,稍煮一会儿,让酱入味

9.最后加入青椒翻炒一下即可。超好的肉酱一定要有一些汁,不要炖干,否则茄子不宜入味。

无息配资联系N配资10.茄子切口朝下送入烤箱,200度烤8分钟

11.翻面再烤5分钟

无息配资联系N配资12.将炒好的肉酱浇到烤好的茄子上,铺均匀,再度烤5分钟,取出放入盘中即可

孜然肉末烤茄子的做法步骤

孜然肉末烤茄子

食材

茄子,400g,瘦肉,150g,油,盐,葱,蒜,辣椒,生抽,孜然

做法

1.茄子洗净,因为想让小家伙拿着吃,所以没有去把了。

2.茄子对半切开,好嫩的茄子,籽还没有长呢

3.洒上盐 和孜然粉

4.烤箱预热,上下层190度,把茄子放进去烤五分钟

5.用生抽,食用油兑成料汁

6.茄子烤五分钟之后,出烤箱刷一层料汁,继续烤十分钟左右,这个时间不定,烤至茄子软了即可出烤箱

7.瘦肉末用盐和料酒腌制十分钟以上

8.蒜切末,葱切末,辣椒切末

9.坐锅烧油,油热后下瘦肉末炒至颜色变白

10.加入葱蒜辣椒末炒香

11.加入少许清水煮至入味

无息配资联系N配资12.最后把肉末浇在茄子上即可

蒜香烤茄子的做法步骤

蒜香烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,220g,芝麻油,盐,鸡精,蒜末,蚝油,香葱

做法

1.茄子对剖开,根部不要切断。

2.用刀再划几下,方便入味。

3.蒜切成末。

4.将蒜末、盐、少许蚝油、鸡精、芝麻油调成碗汁。

无息配资联系N配资5.均匀的洒在茄子上。放烤箱。

6.200度,十五分钟后蒜末已泛黄,拿出来再涂上一层芝麻油。

无息配资联系N配资7.继续烤十分钟左右,茄子变熟发软拿出。

无息配资联系N配资8.撒上香葱末、即可食用。

黑椒蒜香烤茄子的做法步骤

黑椒蒜香烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,300g,油,盐,鸡精,辣椒,蒜,生抽,黑胡椒粉

做法

无息配资联系N配资 1.对半剖开,切出花纹,底部不要切断

2.放微波炉里高火转3分钟使其变软,取出先刷上一层植物油

3.在刷上一层生抽

4.放入烤箱180度烤10分钟

5.青红椒和蒜备好

6.都切成小粒

7.加入少量生抽、盐、鸡精、现磨黑胡椒粉、植物油拌匀

8.现在茄子上洒上一层黑胡椒粉

9.在铺上拌好的蒜末和辣椒丁,入烤箱再烤10分钟即可

微波炉烤茄子的做法步骤

微波炉烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,500g,油,盐,辣椒,葱,大蒜,薄荷叶,酱油

做法

1.准备材料

无息配资联系N配资2.茄子洗净,擦去表面的水,对半切开,最好不要切断了

无息配资联系N配资3.在切口处刷一层油,撒一层油,放入微波炉先烤5-10分钟,让它变软

4.把其他配料切碎,放入油,盐,酱油腌制一会

无息配资联系N配资5.把所有配料均匀塞入已烤软的茄子当中

6.再放入微波炉烤五分钟即可

7.可以只吃里面的肉,也可以连皮一起吃掉哟

蒜泥肉末烤茄子的做法步骤

蒜泥肉末烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,370g,橄榄油,盐,大蒜,小葱,猪肉末

做法

1.茄子洗净

2.先切段后再中间切开不要切断

无息配资联系N配资3.放入碗中加入适量橄榄油拌匀

无息配资联系N配资4.准备葱花,蒜泥和调味好的猪肉末

无息配资联系N配资5.蒜泥和葱花拌匀加入盐,橄榄油拌匀

6.烤盘铺上锡纸,先把猪肉末均匀抹在茄段的切口处

7.再把拌好的蒜泥加上

8.烤箱200度预热后中层加入烤盘20分钟即可

9.上桌

烤茄子的做法步骤

烤茄子

食材

茄子,300g,油,盐,姜,葱,蒜,耗油,鸡精,芝麻油

做法

1.茄子洗净

2.对半切开

3.姜蒜去皮

4.切碎

5.葱切段

无息配资联系N配资6.姜蒜末中放入适量盐

7.放入适量鸡精

8.放入适量耗油

9.放入适量芝麻油

无息配资联系N配资10.将调好的蒜末放在茄子切面上

11.涂抹均匀

12.放入烤架,烤箱200度预热五分钟,放入茄子,烤二十分钟。

无息配资联系N配资13.出炉,撒上一定葱花即可

肉沫烤茄子的做法步骤

肉沫烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,2条,油,盐,胡椒粉,1小勺,生抽,1勺,葱,2根,姜,1小块,蒜头,3个,猪肉

做法

1.备好所需材料

2.茄子从中间切两半,用刀在茄肉上划上几刀方便入味(不要划断),上面撒少许盐入200度烤箱先烤5分钟干一下水份

无息配资联系N配资3.姜,蒜,葱切碎末备用,猪肉剁肉沫后用少许盐,生抽腌制一会,取空碗茄子刷汁:2勺油+少许盐+一勺生抽+半勺胡椒粉混合即可

无息配资联系N配资4.稍烤软的茄子取出来刷上油酱汁,继续放烤箱中烤15分钟

无息配资联系N配资5.热锅温油爆香葱头,蒜和姜末

6.倒入腌好的肉沫滑炒开

无息配资联系N配资7.调入半碗高汤和芝麻煮开即可

8.烤好的茄子取出来

无息配资联系N配资9.把炒好的肉沫浇在茄子上即可

烤茄子的做法步骤

烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,600g,油,盐,蒜,香油

做法

1.茄子切成合适薄厚的片

无息配资联系N配资2.放入预热好的电饼铛中

3.烤制双面焦黄

4.用味达美、食醋、香油、蒜丁、还有一点麻酱拌成调味汁

5.将烤好的茄子盛入盘中

6.这样烤茄子和调味汁沾着吃就好了,很美味的,我们把这些都吃掉了

孜然香烤茄子的做法步骤

孜然香烤茄子

食材

无息配资联系N配资茄子,5个,小辣椒,3个,油,盐,香菜,酱油,孜然,辣椒粉,白胡椒粉,白芝麻,大蒜,1头

做法

1.茄子洗净沥水备用

无息配资联系N配资2.将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉

3.大蒜切末

4.茄子切开,划十字刀

5.均匀的摆放在烤盘中 烤箱预热200度

6.先刷一层海鲜酱油

7.再刷一层玉米油

8.烤制5-7分钟

9.刷上玉米油

10.刷上调味粉

无息配资联系N配资11.撒上蒜末,烤制5-8分钟

12.香菜切末

13.小辣椒切好

14.再刷一层酱油和调味粉,烤制5-7分钟

无息配资联系N配资15.撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可

剁椒肉丝烤茄子的做法步骤

剁椒肉丝烤茄子

食材

茄子,300g,后腿肉,100g,花生油,盐,剁椒,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,小葱,大蒜,水淀粉

做法

1.准备食材:适量的茄子、后腿肉和剁椒

2.把后腿肉切成丝

3.加上适量的生抽调味

无息配资联系N配资4.加上适量的料酒调味,把肉丝和调料搅拌起来,腌制10分钟

5.把茄子切片,稍微薄一点,烤的时候容易熟

6.用刀把茄子改花刀,不要切到底

7.加上适量的盐腌制

无息配资联系N配资8.加上适量的胡椒粉腌制

无息配资联系N配资9.取平底锅,加热,不要倒油,把腌制好的茄子片放进去烤,一定要小火

无息配资联系N配资10.茄子一面烤好了,翻个面继续烤

11.准备配料:大蒜和小葱切成碎末,取适量的红剁椒备用

12.茄子烤熟了,盛盘中备用

13.上锅热油,等油热了加入腌制好的肉丝爆炒

14.加上适量的老抽调色

15.加上切碎的大蒜爆香

无息配资联系N配资16.加上准备好剁椒炒香

17.加上适量的盐调味

18.加上调制好的水淀粉

19.最后撒上切碎的小葱即可

无息配资联系N配资20.把炒好的肉丝盛出来,放到茄子上,搅拌起来就可以享受了

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