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烤冷面酱的调法

甜面酱鸡腿焖土豆的做法步骤

甜面酱鸡腿焖土豆

食材

无息配资联系N配资鸡腿,100g,土豆,150g,甜面酱,2勺,姜片,蒜

做法

1.鸡腿、甜面酱、土豆、姜片、蒜

2.鸡腿去骨切丁、土豆切粒、姜片拍扁

无息配资联系N配资3.锅里下油爆香红椒、姜片和蒜蓉再倒入鸡腿肉扁出油

4.倒入土豆煎

5.把土豆煎炒到焦黄色

6.甜面酱加入糖和水调成酱汁

7.把酱汁倒入锅中焖煮

8.直到汁收干即可

9.甜面酱鸡腿土豆

炸酱面的做法步骤

炸酱面

食材

五花肉,200g,鲜面条,300g,甜面酱,200g,清水,120g,油,土豆,半个,胡萝卜,半根,芹菜,黄瓜,1根,大蒜,黄酒,2大勺,冰糖,八角,1枚,花椒,木耳

做法

1.把土豆,胡萝卜,芹菜,木耳,切成小丁。

2.把酱倒入碗中,再倒入约120-130克的清水慢慢稀释备用。(请务必分次加入,别一下都倒进去)

3.锅中倒入油,放入八角花椒,炒香。

无息配资联系N配资4.放入五花肉丁(我这是超市打好的,回家再剁一下)

5.烹入料酒

6.放入姜粉

7.放入五香粉

无息配资联系N配资8.煸炒至肉丁变色后,放入已调稀的酱

无息配资联系N配资9.锅开后转成小火,慢慢熬3分钟

10.加入切好的蔬菜丁,炒匀

11.放入冰糖

12.熬至酱汁浓稠后关火。(我觉得有点干,稍微加了点开水)

无息配资联系N配资13.黄瓜切丝,大葱切丝,蒜随意

无息配资联系N配资14.这是自己压好的鲜面条(没有的话,挂面也行)

无息配资联系N配资15.煮面条(大火煮开放入面条,将面条煮至捞出看透亮无硬心时捞出过凉水)

无息配资联系N配资16.沥干水分后浇上炸酱,放上配菜即可

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