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常见海鱼种类股票网 及名称

家常酸菜鱼的做法步骤

家常酸菜鱼

食材

草鱼,1500g,酸菜,300g,油,盐,干红辣椒,100g,麻椒,豆瓣酱,2勺,姜

做法

1.辣椒切碎、麻椒上锅焙干,研碎、姜切片,酸菜切成段。

2.用刀在鱼头、鱼尾切一刀,抽出鱼的侧线,能除去鱼的部分土腥味。

无息配资联系N配资3.斩下鱼头,从中间刨开。

4.沿着鱼的背部下刀,轻推把肉片下,刀尽量的贴着鱼骨下刀。

无息配资联系N配资5.鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用,片鱼片:把刀倾斜成30度角片鱼肉,鱼片不要太厚,不然做出来不爽滑。

6.锅里倒油,油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。

7.放入酸菜翻炒,锅内添水,水稍微多放些。

8.放入鱼骨、鱼头炖上几分钟就可以了,这样鱼汤也很鲜美,用来拌面条吃不错。

无息配资联系N配资9.把鱼骨,鱼头,酸菜等捞出,尽量的捞干净盛到盆内。

无息配资联系N配资10.把鱼片轻轻的滑入鱼汤里,不要用力搅动,否则鱼片就碎了。 鱼片很容易熟的,下一步就是把鱼片和汤倒在盆里,码上辣椒,撒上研碎的麻椒,撒少许的盐。 另起锅熬油,熬得了趁热泼在辣椒上

家常红烧鱼的做法步骤

家常红烧鱼

食材

鲫鱼,300g,油,盐,葱花,辣椒,大蒜,姜丝,料酒,蒸鱼鼓油

做法

1.将鱼洗净。

2.在鱼的两侧打花刀,然后抹上适量盐腌制片刻。

3.将姜,大蒜辣椒切好。

4.将葱切段。

无息配资联系N配资5.热油,然后放入姜丝,大蒜,辣椒爆香。盛出待用。

6.重新加入油,烧热。放入鱼。

7.将鱼煎至两侧金黄。

8.加入步骤5的配料,然后加入适量水。

无息配资联系N配资9.加入料酒和蒸鱼鼓油,大火收汁。

家常焖刀鱼的做法步骤

家常焖刀鱼

食材

无息配资联系N配资刀鱼,500g,油,盐,葱,蒜,姜,味精,尖椒,干辣椒,酱油

做法

1.刀鱼洗净切断

无息配资联系N配资2.葱姜蒜切碎,辣椒切断

3.热油放葱姜蒜爆香,放酱油

4.放入水,盐,味精,辣椒烧开

5.放鱼,再烧开,焖熟收汁

6.出锅

家常焖刀鱼的做法步骤

家常焖刀鱼

食材

刀鱼,1盘,油,盐,葱,蒜,姜,八角,桂皮,酱油,味精

做法

1.刀鱼切块洗净备用

2.葱姜蒜,八角辣椒

3.热油放葱姜蒜放酱油

4.加水,

无息配资联系N配资5.放盐,味精,八角,干辣椒烧开

6.放刀鱼焖熟,收汁

7.出锅

家常酱鲫鱼的做法步骤

家常酱鲫鱼

食材

鲫鱼,3条,葱,姜,蒜,香菜,1棵,花椒,30粒,干辣椒,红油豆瓣酱,盐,生抽,老抽,料酒,少许

做法

无息配资联系N配资 1.鲫鱼去鳞去内脏后洗净

2.下锅用油煎制两面金黄,然后盛出备用

3.切好葱、姜、蒜

4.干辣椒,花椒备用

5.香菜洗净切段

6.底锅热油爆香花椒,下切好的葱、姜、蒜炒香

7.放入干辣椒段与郫县红油豆瓣酱炒匀

8.倒些许生抽、老抽

9.将炸好的鱼放入

无息配资联系N配资10.两面裹匀后倒入清水、料酒、精盐

无息配资联系N配资11.炖至汤汁快收干时,撒香菜出锅即可

家常红烧鱼的做法步骤

家常红烧鱼

食材

鲫鱼,600g,油,盐,青椒,姜,料酒,酱油,生粉

做法

无息配资联系N配资 1.准备材料(鱼先用酱油腌一会)

2.锅里油烧热后加入鱼煎

3.煎至两面金黄

4.加入料酒调味

5.撒入姜丝

无息配资联系N配资6.加入酱油和少许食醋

7.加少许清水大火焖5分钟

8.焖好的鱼装起备用

9.另起锅炒青椒

10.加少许调好的生粉和盐

无息配资联系N配资11.淋入刚才煎好的鱼即可

家常烧鲫鱼的做法步骤

家常烧鲫鱼

食材

无息配资联系N配资鲫鱼,500g,油,盐,酱油,葱,姜,大料,料酒,白醋,糖,大蒜

做法

无息配资联系N配资 1.鲫鱼去鳞,内脏洗净控水后将鱼身两侧分别切几刀

2.葱、姜、蒜、大料备用

3.锅内热油

4.油热后加入鱼煎

5.一面煎好后换一面煎

6.两面煎好后加入料酒

7.加入白醋

无息配资联系N配资8.加入葱、姜、蒜、大料

9.加入酱油

10.加水

11.加糖

12.加入盐小火一小时后,入味大火收汤出锅即可

家常烧鲫鱼的做法步骤

家常烧鲫鱼

食材

鲫鱼,500g,油,盐,生抽,香醋,干辣椒,青蒜,姜,蒜头

做法

无息配资联系N配资 1.鲫鱼收拾干净,往肚里放入几片姜和一粒蒜头。

2.入锅煎至两面金黄。

3.烹入香醋。

4.加水,放入辣椒,姜丝,拍碎的蒜头适量,煮开后再转小火。

5.煮至汤汁差不多时加入盐和生抽。

6.出锅前撒入青蒜,翻煮一下即可。

家常炖鲫鱼的做法步骤

家常炖鲫鱼

食材

鲫鱼,400g,葱花,酱油,姜,料酒,八角,食用油

做法

1.将鲫鱼去雨林和内脏,清洗干净

无息配资联系N配资2.炒锅放油,八角炝锅,放入鲫鱼,煎制2分钟,加入清水

无息配资联系N配资3.加入酱油,炖制5分钟上色

4.然后加入料酒,葱姜,盐炖制25分钟,收汁即可

家常炖鲫鱼的做法步骤

家常炖鲫鱼

食材

无息配资联系N配资鲫鱼,800g,油,盐,葱,姜,蒜,香菜,酱油,料酒,大料

做法

1.将鱼洗净控水

2.用刀切几道口子,以便入味。

3.葱姜蒜大料备用

4.香菜洗净切末

无息配资联系N配资5.锅内加油,油热后放鱼,煎至两边金黄

无息配资联系N配资6.将葱姜蒜大料炒出香味

7.加适量料酒

8.加适量酱油

9.加适量水

10.加适量盐

11.加盖,炖半个小时左右

无息配资联系N配资12.装盘,撒上香菜末

家常酸菜鱼的做法步骤

家常酸菜鱼

食材

鲫鱼,500g,酸菜,200g,油,50ml,盐,20g,红辣椒,10g,料酒,10ml,大葱,30g,鸡精,10g,泡椒,10g,香菜,20g

做法

1.鲫鱼收拾干净 用料酒腌制

2.酸菜切碎 泡椒红辣椒准备好

3.入油锅煎好 放适当酱油

4.另起锅爆炒葱姜蒜 下鲫鱼

无息配资联系N配资5.加水开煮 之后放入酸菜

无息配资联系N配资6.大火烧开,小火焖上15分钟,收干汁就好了

7.盛出来就可以吃了

家常炖鲫鱼的做法步骤

家常炖鲫鱼

食材

鲫鱼,2条,油,盐,葱,酱油,花椒,大料,面粉,香菜,姜,白糖,蒜末

做法

1.把鲫鱼处理干净,并在鱼背部斜切三刀。

无息配资联系N配资2.葱、香菜切段、姜切片。

3.在鲫鱼的一侧撒上适量面粉。

4.把有面的一侧先放入锅中,然后在另一层也撒入适量面粉。

5.鱼的两面均煎至金黄。

6.撒入葱姜。

7.倒入适量酱油、花椒粒、大料、盐及白糖。

8.填入适量清水,盖盖儿稍炖一会。

9.待汤汁浓稠,撒入蒜末、香菜末即可。

家常炖鲫鱼的做法步骤

家常炖鲫鱼

食材

无息配资联系N配资鲫鱼,800g,油,盐,小葱,姜,大蒜,料酒,老抽,醋,白砂糖,少许

做法

1.鲫鱼去鳞去内脏,洗净

2.葱、姜、蒜、花椒、大料

3.山西陈醋兑水

4.鲫鱼沾面粉

无息配资联系N配资5.油烧热鲫鱼煎成黄色

无息配资联系N配资6.倒入兑好的陈醋,盖盖焖一会儿

无息配资联系N配资7.加入步骤2准备好的调料、料酒、老抽 、海天酱、白糖、盐、适量的水,盖盖炖

无息配资联系N配资8.炖至汤快没关火,装盘

家常焖鲫鱼的做法步骤

家常焖鲫鱼

食材

无息配资联系N配资鲫鱼,2条,油,盐,酱油,味精,葱,姜,蒜,八角,2个,桂皮,红辣椒,5个,香葱

做法

1.鲫鱼去磷去内脏

2.备料

3.热油放入葱花蒜末姜末爆香放入酱油

4.添水

5.放入八角,桂皮,红辣椒,还有盐

6.香葱叶切碎

7.锅里的汤烧滚开

无息配资联系N配资8.放入鱼再烧滚开,放入鱼籽,这样鱼籽不会散

无息配资联系N配资9.炖好后放味精收汁放入香葱

10.香喷喷的鲫鱼就好了

【原创菜谱】家常炖鲫鱼的做法步骤

【原创菜谱】家常炖鲫鱼

食材

鲫鱼,800g,葱,蒜,花椒,大料,酱油,香叶,盐,香菜,干辣椒,豆油

做法

1.将鲫鱼去鱼鳞和内脏备用

无息配资联系N配资2.将葱段 大蒜,花椒,大料,香叶和酱油放入容器中

无息配资联系N配资3.热锅放入豆油,放入鲫鱼,两面煎至变色

4.然后倒入配料,加入盐,干辣椒和适量清水炖制20分钟,关火撒上香菜末即可

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