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咸疙瘩的腌制做法

炒咸菜疙瘩丝的做法步骤

炒咸菜疙瘩丝

食材

疙瘩咸菜,350g,油,葱,小红椒,2个,姜,2片

做法

1.准备食材

2.疙瘩咸菜切丝

无息配资联系N配资3.葱切碎,红椒切段,姜切丝

无息配资联系N配资4.疙瘩咸菜洗净,放水中浸泡,不要浸泡的时间太长,

无息配资联系N配资5.把水挤出,不要太干

6.锅内放油,加花椒爆香,捞出丢掉

7.加葱姜、红椒爆香

8.加咸菜翻炒

9.加酱油翻炒均匀,中间适当的加一点水,我家喜欢吃软一点的

香辣疙瘩丝咸菜的做法步骤

香辣疙瘩丝咸菜

食材

无息配资联系N配资疙瘩丝,250g,油,盐,酱油,辣椒面,花椒粒,鸡精,葱,姜,蒜,香醋,糖

做法

1.将辣椒面、大葱、姜和大蒜,以及鸡精,花椒粒食盐放入容器中

2.锅里热油

3.油热后,将滚油倒入容器里,制成熊宝记秘制辣椒油

4.疙瘩切细丝

5.加入蒜末

无息配资联系N配资6.加入熊宝记秘制辣椒油

7.加入酱油

8.加入香醋

9.加入白糖

无息配资联系N配资10.将所有材料混合均匀即可,腌制一夜味道更棒

五香疙瘩丝的做法步骤

五香疙瘩丝

食材

疙瘩咸菜,300g,油,肉,葱,八角,花椒,干辣椒

做法

1.疙瘩切丝,用水多泡一会,泡至稍有点咸味即可。

无息配资联系N配资2.肉切丝,干辣椒和葱切段。

3.锅里油热后,放花椒和八角炒香。

4.再放肉,葱花,辣椒段翻炒。

5.然后放疙瘩丝。

6.翻炒均匀即可。

老北京炒疙瘩的做法步骤

老北京炒疙瘩

食材

无息配资联系N配资面疙瘩,500g,胡萝卜,1根,青豆,100g,油,盐,老抽

做法

1.煮一锅开水,放入面疙瘩中小火煮至中间没有硬心,大约30分钟左右。

无息配资联系N配资2.煮疙瘩的同时胡萝卜洗净去皮切成小丁。

3.猪肉切小丁。

4.葱姜备好。

无息配资联系N配资5.炒锅烧热,放入适量色拉油。

无息配资联系N配资6.放入胡萝卜丁用中小火煸炒胡萝卜丁。

7.待胡萝卜丁超软,盛出备用。

无息配资联系N配资8.将煮好的疙瘩用凉水冲一下。

9.还是用刚才炒过胡萝卜的炒锅,锅热后放入肉丁用中小火翻炒至变色,再放入葱姜炝锅。

无息配资联系N配资10.炒出香味后放入老抽调色。老抽可以适当的多方一点,以便让面疙瘩上色。

11.放入青豆翻炒均匀。

12.放入少量的料酒翻炒均匀。

无息配资联系N配资13.放入胡萝卜丁翻炒均匀。

无息配资联系N配资14.放入煮好的面疙瘩,翻炒均匀,放入适量的盐调味即可。

老北京炒疙瘩的做法步骤

老北京炒疙瘩

食材

面疙瘩,500g,青豆,100g,黄瓜,100g,胡萝卜,100g,土豆,100g,肉馅,200g,油,盐,葱,姜,料酒,酱油,糖

做法

1.准备好食材。

无息配资联系N配资2.胡萝卜 土豆 黄瓜切成丁。

3.面疙瘩和青豆一起煮熟备用。

4.锅中注入油,下入土豆丁煎炸。

无息配资联系N配资5.土豆丁炸至金黄后下入胡萝卜的煎炒片刻捞出沥油。

6.锅中留底油,下入肉馅煸炒均匀。

无息配资联系N配资7.炒至肉馅变色后加入葱姜炒香。

8.烹入料酒,加入酱油 糖 盐翻炒均匀。

9.加入煎炸的土豆和胡萝卜丁继续翻炒均匀。

无息配资联系N配资10.下入煮熟的面疙瘩和青豆。

无息配资联系N配资11.快速翻炒均匀,以免粘锅。

无息配资联系N配资12.最后下入黄瓜丁,加入鸡精调味即可。

咸柠檬红茶的做法步骤

咸柠檬红茶

食材

腌制咸柠檬,1只,红茶,30ml,蜜糖

做法

无息配资联系N配资 1.不锈钢锅烧开水,放入用布袋包住红茶叶的茶包浸泡20分钟左右。

2.咸柠檬切碎。

3.20分钟后,捞起茶包。用滤勺滤干。

无息配资联系N配资4.放入切碎的咸柠檬在已经泡好的红茶水里,直至出味。

无息配资联系N配资5.咸柠红茶浸泡出味后,加入蜜糖饮用。

老虎菜的做法步骤

老虎菜

食材

无息配资联系N配资疙瘩头咸菜,200g,青辣椒,50g,芫荽,10g,香油,陈醋,1勺,生抽,1勺,精盐

做法

无息配资联系N配资 1.疙瘩头咸菜切细丝,用清水浸泡30分钟,去盐分。

2.青辣椒切细丝,辣椒越辣越好。

无息配资联系N配资3.芫荽洗净,切长段。

4.把咸菜丝、辣椒丝、芫荽段盛到小碗里,倒入生抽,陈醋。

无息配资联系N配资5.撒入少许的精盐,拌匀。

6.最后倒入香油,调匀即可。

快速腌制咸蛋黄的做法步骤

快速腌制咸蛋黄

食材

鸡蛋黄,3个,粗盐

做法

无息配资联系N配资 1.准备鸡蛋和粗盐

无息配资联系N配资2.找一个较深的盘子,里面铺满粗盐

无息配资联系N配资3.用鸡蛋较粗的一头压出一个小坑,以便给蛋黄造一个家

4.这是这三个蛋黄的家

5.取鸡蛋黄置于家中

无息配资联系N配资6.再次以粗盐覆盖蛋黄,也可以加点五香粉

7.表面淋入少量白酒,起湿润作用,冰箱放置24小时

无息配资联系N配资8.取出用小勺轻轻取出蛋黄,这时候蛋黄有点硬,一半不会弄破。

9.蛋黄在清水中涮一下,去除表面的盐粒

10.开锅后放入锅内蒸5分钟

11.蒸熟的鸡蛋黄(因为其中一个带了点蛋清,蛋黄有点散,不是很好)

12.这个是成品

腌制咸鸭蛋的做法步骤

腌制咸鸭蛋

食材

鸭蛋,12个,盐,高度白酒

做法

无息配资联系N配资 1.鲜鸭蛋洗净晾干

2.准备高度白酒

无息配资联系N配资3.鸭蛋在白酒里滚一圈

4.沾上盐

无息配资联系N配资5.全部做好后用保鲜袋装好,扎紧袋口,28天后就可以吃了

6.经过了漫长的等待,煮好一个自己腌制的鸭蛋,切开,哇,颜色不错吧,鸭蛋清的味道也不是很咸,刚刚好哦

软烂醇香的虎皮肉的做法步骤

软烂醇香的虎皮肉

食材

五花肉,500g,腌制雪里红梗,30g,料酒,10ml,糖,15g,盐,3g,酱油,10ml,葱,姜,八角,2粒,油

做法

1.把五花肉清洗干净,擦去水分

2.将肉在火上熏烤。

3.烤制焦黄。

4.放在温水中泡软。

无息配资联系N配资5.用刀刮去黄焦皮及脏物。

无息配资联系N配资6.切成粗条状。【也可不切】

7.锅里放些清水,烧开后,加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、盐。

无息配资联系N配资8.放入肉(皮朝上)。待汤烧开以后,撇去浮沫。

9.小火煨至3~4成熟时,把肉翻过去再继续煨,当肉煨到8~9成熟时关火。

10.把腌雪里红梗除去根梢,洗净切成丁。

11.控干水分,用油煸炒至干黄。

12.把焖至好的肉皮朝下码放在碗中

13.加上炒好的雪里红梗后浇入汤汁。

14.上屉再蒸40分钟.

15.倒出汤汁

16.把肉皮朝上扣入盘里。

17.汤汁烧开芶入薄芡。

18.把汤汁浇在肉上即可。

小米疙瘩汤的做法步骤

小米疙瘩汤

食材

无息配资联系N配资小米,40g,面粉,50g,盐,西红柿,1个,葱花,鸡蛋,1个

做法

1.首先将西红柿用叉子叉着放煤气炉上烤一下,看到皮爆起来了就行了

2.然后立即放到冷水下一冲,用手轻轻一扒拉皮就掉了

无息配资联系N配资3.两个西红柿都去好皮

无息配资联系N配资4.将西红柿切丁,葱切片

无息配资联系N配资5.取一个鸡蛋磕入碗中打散

6.将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟

无息配资联系N配资7.取一个稍大一点的盆子,里面装上干面粉

8.将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上

9.用三根筷子搅拌

10.搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了

无息配资联系N配资11.铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅

无息配资联系N配资12.将切好的西红柿下入锅内煸炒

无息配资联系N配资13.西红柿煸炒出红油以后倒入清水

无息配资联系N配资14.水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去(一定一边慢慢倒。一边用筷子搅拌,否则一大坨一大坨的就不好了)

15.将疙瘩煮一会儿加入盐

无息配资联系N配资16.将打好的蛋液倒进去

17.一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦

海鲜疙瘩汤的做法步骤

海鲜疙瘩汤

食材

无息配资联系N配资花蛤蜊,500g,水发干贝,15g,樱桃番茄,100g,油菜,30g,面粉,150g,鸡蛋,1个,水,70g,香葱,5g,盐,3/4茶匙,生姜,5g,大蒜,3g,白糖,1/2茶匙,料酒,1茶匙,胡椒粉,1/4茶匙

做法

1.花蛤蜊放入开水锅内,煮至开口立即捞出。

无息配资联系N配资2.剥出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤澄清后备用。

无息配资联系N配资3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟,检出生姜备用。

无息配资联系N配资4.樱桃番茄切小块,油菜切碎。

5.香葱切粒,大蒜和生姜切小条。

6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面,面粉成为小疙瘩。

无息配资联系N配资7.起油锅,放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

无息配资联系N配资8.倒入清澈的蛤蜊汤,沉淀的泥沙弃之不用。

无息配资联系N配资9.再连汤放入干贝,加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

10.放入搅拌好的小面疙瘩。

11.煮至锅内面疙瘩浮起,放入油菜末。

12.再放入剥好的蛤蜊肉。

无息配资联系N配资13.淋入已经搅散的鸡蛋液。

14.煮开后加胡椒粉调匀即可。

西红柿面疙瘩汤的做法步骤

西红柿面疙瘩汤

食材

高筋面粉,200g,西红柿,100g,小青菜,50g,油,盐,生抽,蚝油,葱,香菜,鸡精,清水

做法

无息配资联系N配资 1.西红柿和小青菜。

2.香菜。

3.面粉。

4.兑清水搅拌成面疙瘩。

5.葱下油锅。

6.下西红柿翻炒,再下生抽、蚝油翻炒。

7.兑入清水煮开。

8.下入面疙瘩。

9.下小青菜、鸡精。

10.下香菜调味(盐要适量)出锅。

11.上桌。

紫菜南瓜疙瘩面的做法步骤

紫菜南瓜疙瘩面

食材

无息配资联系N配资南瓜,150g,全麦粉,100g,小青菜,50g,紫菜虾皮,盐,香葱

做法

1.南瓜去皮切块

2.放锅里加入高汤,烧开后转小火慢慢煮

3.小青菜切成小细碎

无息配资联系N配资4.面加水搅拌成面疙瘩。

5.南瓜煮至九成熟时加入紫菜、虾皮

6.放入小青菜

7.混合均匀

8.最后倒入疙瘩面

9.混合后煮熟即可

什锦面疙瘩的做法步骤

什锦面疙瘩

食材

无息配资联系N配资面团,80g,黄瓜,1根,胡萝卜,1根,鸡蛋,1个,青椒,1个,葱,盐

做法

1.黄瓜洗净切丁,用水焯下捞出备用

2.胡萝卜也切丁后焯水

3.青椒去蒂洗净切小块

4.鸡蛋吊成厚一点的蛋皮切丁

5.将和好的面反复揉匀

6.搓成长条,然后用刀背压扁

7.再切成一厘米见方的小块,用手稍稍搓几下

无息配资联系N配资8.锅中水烧沸后放入面疙瘩,煮到九成熟后捞出

9.底锅热油后爆葱香

10.然后倒入面疙瘩稍炒片刻,再放入胡萝卜丁

11.依次放入黄瓜、青椒

无息配资联系N配资12.最后加蛋皮略炒,加盐调味即可

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