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湖北全家福菜的做法大全

萝卜肉丸汤—湖北老家的年味丸子的做法步骤

无息配资联系N配资萝卜肉丸汤—湖北老家的年味丸子

食材

无息配资联系N配资前腿肉,200g,油条,30g,白萝卜,150g,油,盐,姜,葱

做法

1.前腿猪肉洗净去皮

2.剁成肉末

3.半根油条

4.切成细末后同猪肉一起剁剁

无息配资联系N配资5.生姜切末,放里面一起剁

6.加鸡精

7.加生粉

8.一起剁匀

9.白萝卜切成细丝

10.大火煮开白萝卜丝

无息配资联系N配资11.挤入丸子,放盐调味,煮熟。撒葱花即可出锅

北极虾荠菜炖蛋的做法步骤

北极虾荠菜炖蛋

食材

无息配资联系N配资鸡蛋,1个,荠菜,50g,虾仁,50g,油,盐,高汤,料酒

做法

1.锅中烧水至沸,加入适量油盐,倒入洗净的荠菜

2.焯烫至变色后捞出,稍冷却后挤干水份,切成碎末

无息配资联系N配资3.鸡蛋加适量盐和少许料酒

4.打散成蛋液

无息配资联系N配资5.蛋液体积1.5倍左右的高汤,用微波炉打至温热

无息配资联系N配资6.高汤加入鸡蛋液中打匀

7.将混合物过筛2次

8.倒入几滴麻油

无息配资联系N配资9.将切成碎末的荠菜倒入蛋液中轻轻拌匀

无息配资联系N配资10.将混合物倒入炖盅,放入虾仁,用勺子轻轻撇去表面的浮沫

11.放冷水加盖后蒸至水沸腾后,改小火再蒸10分钟左右

无息配资联系N配资12.揭盖放入虾仁,再蒸2—3分钟

湖北婚宴必不可少的一道菜-酢辣椒蒸扣肉的做法步骤

无息配资联系N配资湖北婚宴必不可少的一道菜-酢辣椒蒸扣肉

食材

腊肉,250g,酢辣椒,150g,姜,10g,辣椒油,10ml,花椒油,10ml,蒜,10g

做法

1.这就是酢辣椒,小姨的同学从老家邮寄过来的

2.腊五花肉洗净切片

无息配资联系N配资3.将肉摆放整齐,肉皮朝下摆入碗中,碗边用瘦肉填满空隙,洒上姜蒜末

无息配资联系N配资4.滴入辣椒油、香油、花椒油

无息配资联系N配资5.将酢辣椒摆放于肉上

6.将酢辣椒稍稍压实

7.锅蒸一小时即可

8.蒸好后的效果图

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