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简单易做的50道家常菜

10分钟家常菜——芹菜熘肉片的做法步骤

10分钟家常菜——芹菜熘肉片

食材

猪肉片,200g,芹菜,200g,油,盐,蒜,姜,老抽,海鲜酱油,白糖

做法

1.猪肉切片。

2.准备好姜与蒜。

3.在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜,搅拌均匀。

无息配资联系N配资4.再加入干淀粉搅拌均匀,放置待用。

5.芹菜切成小段。

无息配资联系N配资6.稍多的油熘肉片至猪肉变色。

7.加入芹菜,大火翻炒2分钟左右。

8.根据菜已有的咸度,加入适量白糖、盐翻炒均匀,即可装盘。

家常菜豆腐的做法步骤

家常菜豆腐

食材

豆腐,200g,肉末,150g,油麦菜,100g,油,盐,鸡精,蒜末

做法

1.准备好食材:豆腐+肉末+蒜末+油麦菜(可以根据自己的喜好选择各类有叶子的蔬菜)

2.豆腐用手捏碎

无息配资联系N配资3.油麦菜洗净,剁成菜碎

4.锅内下油,烧热,下蒜末煸炒出香味

5.下肉末煸炒

6.至肉末颜色变白,下豆腐碎,翻炒均匀

7.至煮出一点点汤,下适量的鸡精和盐调味

无息配资联系N配资8.下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出锅

【家常菜】韭菜炒鸡蛋的做法步骤

【家常菜】韭菜炒鸡蛋

食材

无息配资联系N配资鸡蛋,2个,韭菜,50g,油,盐,味精

做法

1.这是原材料,很普通哦

无息配资联系N配资2.就爱那个韭菜切成1cm长的段,鸡蛋加入少了胡萝卜丝儿打散备用

3.热锅冷油,先将鸡蛋放入像摊煎饼一样摊个鸡蛋饼

4.反面煎熟

5.快速切成大块

6.装出备用

无息配资联系N配资7.利用锅里的底油,将韭菜快速翻炒一下,并加入调味料调味,将炒好的鸡蛋倒入翻搅均匀即可

8.装盘就可以吃了。很棒吧!

10分钟家常菜——胡萝卜丝小芹菜香干的做法步骤

无息配资联系N配资10分钟家常菜——胡萝卜丝小芹菜香干

食材

无息配资联系N配资芹菜,250g,香干,150g,胡萝卜丝,50g,油,盐,生抽,鸡粉

做法

1.香干切丝

2.小芹菜切段

3.胡萝卜刨丝

4.热油炒胡萝卜丝,炒至变色。

5.加入芹菜,翻炒断生。

6.加入香干,翻炒。

无息配资联系N配资7.加入生抽,翻炒,加盐和鸡粉调味,即可出锅。

8.一盆香喷喷的胡萝卜丝小芹菜香干!

10分钟家常菜——香菇火腿热汤面的做法步骤

无息配资联系N配资10分钟家常菜——香菇火腿热汤面

食材

面条,150g,香菇,4朵,火腿肠,50g,油菜,150g,油,盐,鸡精,生抽

做法

1.香菇切丁;火腿斜纹条。

2.青菜切段。

无息配资联系N配资3.热油炒香菇和火腿肠,调入适量生抽。

无息配资联系N配资4.加入两小勺盐和少少的鸡精,翻炒后出锅,做浇头。

5.锅洗净,加水煮开,加入面条。

6.再开,加入青菜。

7.煮开后的青菜面,加入少少的盐,小火稍煮。

无息配资联系N配资8.盛出面条和青菜,将香菇火腿浇头浇上。一碗美美的面就诞生啦!

东北家常菜——千张白菜的做法步骤

无息配资联系N配资东北家常菜——千张白菜

食材

干豆腐,250g,白菜,250g,油,盐,十三香,3g,葱,5g,姜,5g,干辣椒,1个

做法

1.原料1:大白菜

2.原料2:千张(东北俗称干豆腐)

3.干豆腐切成菱形片,白菜也片成大小相似的片

无息配资联系N配资4.姜切片、葱切段、干辣椒切段

5.起锅,放油,放入姜片、干辣椒爆香

无息配资联系N配资6.爆香后,放入白菜翻炒1分钟

无息配资联系N配资7.加入干豆腐、加入十三香翻炒1分钟

8.锅内加入少适量水

9.盖上盖子,焖煮2分钟 ,使干豆腐入味

10.2分钟后,加入盐,翻炒均匀,菜即可出锅

家常菜吃出五星级风范的做法步骤

家常菜吃出五星级风范

食材

小油菜,500g,油,盐,美极酱油

做法

无息配资联系N配资 1.小油菜整棵用自来水冲一遍后,用水浸泡洗净,待用

2.用厨房剪刀把菜叶剪去,留寸长根部

3.锅烧水,水开后往里撒入适量盐和油,

无息配资联系N配资4.把菜更和菜叶分别在水里焯熟,捞出过凉开水,让它保持翠绿~摆盘,菜叶垫底,菜叶往上码,最后淋上美极酱油,即可上桌。

简单家常菜---韭菜苔炒豆腐的做法步骤

无息配资联系N配资简单家常菜---韭菜苔炒豆腐

食材

无息配资联系N配资韭菜苔,250g,白豆干,4块,油,盐,酱油,10ml,糖,2g,香醋,2ml,鸡精,1·5g,葱姜蒜

做法

无息配资联系N配资 1.准备好所有的食材。

无息配资联系N配资2.白豆腐干切条入油锅中煎至。

3.把豆腐条煎至微黄盛出备用。

无息配资联系N配资4.韭菜苔洗净切段备。

无息配资联系N配资5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6.倒入豆腐条翻炒。

7.加入酱油。

无息配资联系N配资8.再加适量的糖和盐。

无息配资联系N配资9.加入少许清水烧制让豆腐入味。

10.然后把韭菜苔倒入快速翻炒。

无息配资联系N配资11.微变软淋入香醋,鸡精翻炒均匀。

12.最后淋入香油。

13.翻炒均匀关火。

家常菜也惊艳——青菜炖牛肉的做法步骤

无息配资联系N配资家常菜也惊艳——青菜炖牛肉

食材

无息配资联系N配资卤牛肉,300g,青菜,250g,油,盐,1小勺,老抽,1勺,白糖,2小勺,鸡粉,1小勺,大蒜

做法

无息配资联系N配资 1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻,切厚片。

2.青菜择好,洗净,切断。

无息配资联系N配资3.热油炒蒜片、牛肉。

无息配资联系N配资4.加少量水、白糖和老抽,煮开。

5.再加入青菜段,翻炒。

无息配资联系N配资6.再加入少量水,盖盖,中火焖煮3-5分钟。

7.加入盐、鸡粉,翻炒均匀,香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了。

10分钟家常菜——大白菜烩豆腐的做法步骤

10分钟家常菜——大白菜烩豆腐

食材

无息配资联系N配资嫩豆腐,300g,大白菜,200g,香菇,100g,油,盐,鸡精,高汤,3大勺,海鲜酱油

做法

无息配资联系N配资 1.一颗被吃到快见菜心的大白菜,顺着切。

2.豆腐切方块

3.香菇切片

4.热油炒白菜至菜色呈现更通透的淡黄色。

5.加入香菇片,炒出香菇的香味。

无息配资联系N配资6.加入少量高汤烩白菜。

无息配资联系N配资7.再加入豆腐,轻轻拨均匀,大火烩煮2~3分钟。

无息配资联系N配资8.加入少量海鲜酱油。

9.最后,加入盐和鸡粉,轻轻翻一下调味,大火收汤,装盘即可。

10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜的做法步骤

10分钟家常菜——漂亮的清炒大白菜

食材

无息配资联系N配资大白菜,250g,胡萝卜,100g,油,盐,鸡粉,姜丝

做法

1.大白菜洗净。

2.菜帮子跟菜叶分开,菜帮子切片,菜叶手撕。

3.刨好萝卜丝和姜丝。

4.热油炒萝卜丝和姜丝,炒出香味,到萝卜丝变色。

5.先放入大白菜帮子下锅炒,炒制断生。

6.再下入白菜叶子,继续翻炒。

无息配资联系N配资7.盖上锅盖,炖煮3、4分钟。

8.出锅加盐、鸡粉调味,清炒大白菜就出锅啦,色香味俱全呀!

家常菜--肉丝花菜的做法步骤

家常菜--肉丝花菜

食材

无息配资联系N配资花菜,500g,瘦肉,50g,油,盐,葱花,淀粉,1勺

做法

1.准备食材。

2.热锅凉油、中火,倒入花菜、肉丝、辣椒。

3.快速翻炒几下。

4.搁点盐入味、炒匀。(花菜不易入味,分了2次搁盐)

5.注入高汤。(开水也行)

6.盖盖焖烧2分钟。

7.倒入水淀粉勾芡。

8.马上炒匀。(水淀粉容易糊锅)

9.关火、搁盐、炒匀。

无息配资联系N配资10.装盘、开吃(^o^)/~

10分钟家常菜——清香醋溜白菜的做法步骤

10分钟家常菜——清香醋溜白菜

食材

大白菜,400g,香菜,50g,油,盐,米醋,鸡精

做法

1.锅中热油,放入切碎的白菜

2.炒至菜叶呈现出通透的黄色。加入少量米醋,拌炒均匀。盖盖中火煮三四分钟。

3.这期间将香菜洗净、切碎。

无息配资联系N配资4.最后加入盐、鸡精、白糖调味出锅。

无息配资联系N配资5.均匀撒上香菜碎,一盘酸爽带着白菜和香菜清香的醋溜白菜就成了。

家常菜饼的做法步骤

家常菜饼

食材

面,500g,鸡蛋,3个,白菜,200g,油,盐

做法

无息配资联系N配资 1.将白菜切好后在垛细备用

无息配资联系N配资2.用温水和好面放上几分钟

3.将鸡蛋打好后备用

4.锅内放油加热后倒入打好的鸡蛋翻炒

无息配资联系N配资5.鸡蛋炒好后倒入切好的白菜加入调料后翻炒

无息配资联系N配资6.稍炒后搅拌均匀后备用

无息配资联系N配资7.把面分成小块后擀成圆片

8.装入拌好的馅

9.捏成包子的形状

10.将其压平后擀成饼

无息配资联系N配资11.擀好后放入饼铛,盖好盖子闷上一会就可以出锅了

12.出锅了

营养美味家常菜---豆豉烧鳕鱼的做法步骤

营养美味家常菜---豆豉烧鳕鱼

食材

鳕鱼,1条,葱,蒜瓣,8粒,豆豉酱,30g,料酒,20ml,生抽,15ml,糖,5g,水淀粉,鸡蛋液,姜

做法

1.准备好所有的食材。

2.鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。

3.不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4.中小火煎至两面微黄即好。

5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

无息配资联系N配资6.倒入豆豉炒出香味。

7.放入煎好的鳕鱼块。

8.加入料酒。

9.再加糖和生抽。

10.加入适量的清水大火炖煮。

11.煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。

12.翻炒均匀关火。

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